UPCOMING EXCURSION

GO EXCURSION #3

フランス・ブルゴーニュ グランクリュ街道

奇跡のワインを飲みながら世界遺産を擬似ウォークしよう

2021.3.14(SUN)13:30-16:00

Ticket:¥9,000〜

フランス・ブルゴーニュ。ワインの名産地として知られるこの場所の「ブドウ畑のクリマ(区画)」が2015年世界遺産に登録されました。8年以上の歳月をかけ、6万人以上を動員した働きかけにより実現した快挙。その熱気を現地で見守り、多くの日本人をこの場所へと案内してきたJSA認定ソムリエの尾田有美さんをスピーカーに迎え、リモートで皆様をグランクリュ街道へ誘います。実際に現地に足を踏み入れないと撮れない写真の数々を用いて、あたかも隣にツアーガイドがいるかのように擬似ウォーク。特別な販路を介してしか仕入れられない、奇跡のワインも今回の為にご用意しました。ご自宅にいながら、世界遺産のフランスへ、一緒に旅してみませんか?

ゲストスピーカー

尾田有美さん(写真右)
京都出身。JSA認定ソムリエ。かの有名な醸造家、アンリ・ジャイエではなく、彼の無名の兄・ルシアンのワインに出会ってブルゴーニュワインの虜に。2001 年渡仏、ブルゴーニュの中心都市ディジョンへ直行。2003 年ブルゴーニュ大学ワイン講座「ワインとデギュスタシオン」ディプロム取得。その後、地元ボーヌ近郊のワイナリーファミリーの男性と結婚し、ブルゴーニュの文化とワインの魅力を伝える為、アソシエーションを設立。現地ではガイド・通訳・翻訳を中心に、日本ではショップ・レストラン・愛好家へのアドバイザー、ワイン会主催や講師と、活動の場を広げている。

リモート土産

尾田有美さんセレクトの奇跡のワインをご自宅までお届けします。
樹齢100年の超古木から造られるとても珍しいワイン。
ブルゴーニュワイン界現役最高齢の90歳が醸造するワイン。
通常の販路にはなかなか出回ることのない、
人生の貴重な経験となる一品をお届けします。

視察チケットA(奇跡の白ワイン付)

¥9,000(沖縄発送の場合:¥10,000)

“奇跡の樹齢100年白ワイン”
Bourgogne Aligoté La Doyenne des Clos 2017
ブルゴーニュ・アリゴテ ラ・ドワイエンヌ・デ・クロ 2017(750ml)
ワイナリー:Domaine Ghislain Kohut ドメーヌ・ジスラン・コユ

〈尾田さんによる解説〉
✔︎ 樹齢 100 年の超古木から造られるレアものワイン。
✔︎ 小さな村にある孤高の自然派ワイナリー「ドメーヌ・ジスラン・コユ」による醸造。
✔︎ ブルゴーニュ第3のブドウ品種「アリゴテ(白ブドウ)」を使用。

偉大なワインを多く造り出すジュヴレ・シャンベルタン村の近隣、クッシェーという小さな村にある造り手「ドメーヌ・ジスラン・コユ」。ジスランは、愛馬と共に畑を耕作し、月齢カレンダーに沿った農作業、そして自分の畑のテロワール(気候・土壌)に熟知し、誰よりも時間と手間をかけた丁寧なワイン造りを心がけています。
彼は偉大な白ブドウ品種シャルドネの陰に隠れて、あまり日の目を見る事が無かったアリゴテ種に光を当てました。アリゴテ種は平凡に仕上がった場合は深みがなく、酸味が強いため、黒スクグリの甘いリキュールを混ぜたカクテル「キール」として飲まれることが多い。けれど近年は地球の温暖化の影響もあり、特徴の酸味に加えて、ふくよかな旨味も加わったブドウが収穫され、熟成にも耐えられるワインが生産されています。
今回お届けする「ブルゴーニュ・アリゴテ ラ・ドワイエンヌ・デ・クロ 2017」はその中でも樹齢100年のアリゴテ種を使用。樹齢 100 年はブドウ樹としては最高齢で、粒も小さく生産量は少ないですが、凝縮したブドウとなり、実に味わい深いワインとなっています。

視察チケットB(奇跡の赤ワイン付)

¥13,000(沖縄発送の場合:¥14,000)

“奇跡の最高齢醸造家による赤ワイン”
Beaune Siserpe 2000
ボーヌ・シゼルブ 2000(750ml)
ワイナリー:Domaine Michel Arcelain ドメーヌ・ミッシェル・アルスラン

〈尾田さんによる解説〉
✔︎ ブルゴーニュワイン界現役最高齢(今年90歳!)のヴィニョロンによる生産。
✔︎ 1級畑 Les Aigrots の真上という好位置にある畑から。
✔︎ グレートヴィンテージと呼ばれる2000年に誕生した、20世紀最後のワイン。

村名格の畑でありながら、1 級畑 Les Aigrotsの真上という好位置に在る畑。そこから今回お届けする「ボーヌ・シゼルブ 2000」は、人気の品種ピノ・ノワールを使用したワイン。醸造家のミッシェル・アルスランは、ブルゴーニュワイン界の現役最高齢で、今年90歳。地下カーブで長い瓶熟成を経たワインは、素晴らしい熟成香と共に、驚きの若々しさも保っていて、まさに造り手ミッシェルのイメージそのままの、チャーミングなワインとなっています。
収穫年2000年は、素晴らしいグレートヴィンテージとして、また20世紀の最後のワインとしてワインラバーの憧れとなっている年。収穫時の2000年にはミッシェル御大は既に70歳、多くのヴィニョロンは60歳代で引退する事が多い為、当時既にレジェンドでありました。それ以降20年間ずっと、現役で、トラクターにも乗りながら(!)、現在は孫のピエールと共に、畑でカーブで元気に頑張っています。

視察チケットS(奇跡の白・赤ワイン付)

¥19,800(沖縄発送の場合:¥20,800)

奇跡の白・赤ワインの両方が楽しめる、スペシャルチケットです。

プログラム(予定)

①尾田有美さんの歩みについて〈00:00-00:15〉
尾田有美さんのプロフィール、これまでの取り組みについてご紹介します。

②ブルゴーニュワインの概要について〈00:15-00:30〉
名前は有名だけれど実はよく知らないブルゴーニュ。ブルゴーニュワイン委員会の資料やHPを活用しながら基礎知識をわかりやすくお届けします。

③リモート土産ワインの試飲と解説〈00:30-01:10〉
今回お届けしたワインが生まれた場所の原風景や、醸造家たちのストーリーをご紹介。ワインに合う料理とのマリアージュもご紹介します。

④グランクリュ街道を擬似ウォーク〈01:10-02:00〉
グランクリュ街道を実際に歩いた時の写真を用いて、その土地にまつわるコアなエピソードをご紹介。あたかも隣にツアーガイドさんがいるかのような体験をお届けします。

⑤世界遺産登録への道〈02:00-02:20〉
世界遺産登録に関連したイベントに参加した時の写真を用いて、現地のリアルな風景やエピソードをお伝えします。

⑥質疑応答〈02:20-02:30〉
お時間のゆるす限り、スピーカーの尾田さんに直接ご質問をしていただけます。

定員

各チケット30名程度

こんな方に、おすすめです。
・ワイン愛好家、ワインコレクターの方。
・料理人、食のイノベーションに興味のある方。
・世界遺産、自然遺産に興味のある方。
・フランスへの旅を考えておられる方。
・グリーンツーリズム、エコツーリズムに興味のある方。
・海外のユニークベニューに興味のある方。
・社員研修や修学旅行など視察プログラムの開発に携わっている方。

リモート視察する場所

フランス・ブルゴーニュ

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予約フォーム 受付終了

参加方法

・予約フォーム(peatixのリンクへ飛びます)よりご予約ください。
・事前に無料アプリ『Zoom』のダウンロードをお願いいたします。
・お申込時に入力いただいたメールアドレス宛にZoomのRoom IDとPassをお送りいたします。

リモート土産の受取り方

1. Peatixからお申込みを完了された後、登録いただいたお客様のメールアドレス宛に、引換券付き「配送のご案内メール」が届きます。

2.「配送のご案内メール」に全返信してください。(配送手続のために必要となります)

3.イベント期日までに商品をお受け取りください。

※商品はリカーポート蔵家より発送いたします。
※配送日はPeatix予約フォームの選択肢の中から希望日時をご指定ください。
※ご不在の場合は再配達の手配をお客様自身でお願いいたします。
※「@mice-navi.jp」および「@peatix.com」からのメールが受信出来るよう設定をお願いいたします。

チケット申込締切

2/28(日)23:55まで

ワインについての重要事項

オールド・ヴィンテージワインは大変デリケートで、古いワイン特有のリスクもあり得ます。コルクは完全な密閉状態ではなく、経年により液面が下がる状態となる場合、ラベルの一部に汚れや損傷が有る場合などもございます。また、何らかの原因でコルク臭(ブショネ)が移ってしまう事がりますが、ブショネの有無は抜栓してみないと判らず、インポーター、ショップレベルでは防ぎようが有りません。この様なリスクもあり得る事をご理解頂いた上で、ご購入をお願い致します。

注意事項

※本プログラムは日本国内居住者が対象です。
※プログラム内のコミュニケーションは日本語となります。
※リモート土産の海外発送は恐れ入りますが賜っておりません。
※コロナ禍の影響で配送遅延の可能性がございます。
※沖縄、北海道、離島への発送については到着日時のご希望に沿えない場合がございます。
※プログラムの一連をZoomにてレコーディングさせていただきます。
※後日、本プログラムをWEB上で記事化させていただくことがあります。
※回線の関係上、通信が不安定になる場合がございます。
※その他、生配信による予期せぬトラブル、配送トラブル、プログラム内容の変更、止むを得ぬ諸事でのイベント中断・中止等が生じる可能性がございます。予めご了承ください。

キャンセルについて

リモート土産手配の関係上、購入後のキャンセルは応じかねますので予めご承知ください。

主催

JAPAN MICE NAVI

運営

合同会社ライフスタイル・エンジニアリング

協力

尾田有美 / リカーポート蔵家

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